沙城葡萄酒

Shacheng Wine

沙城產區

沙城產區譽為中國葡萄酒之鄉，以其歷史悠久、生產規模大、品質好而享譽全國，特別是以白牛奶和龍眼葡萄而著稱。沙城產區因其無與倫比的地理緯度和土壤結構、得天獨厚的氣候條件和光照條件，成為與法國“波爾多”齊名的葡萄種植基地和葡萄酒產區，居于全國十大產區前列。經過40余年的發展，張家口長城釀造（集團）有限責任公司所在地-沙城產區核心區懷來縣，葡萄產業已成為全縣最具特色的主導產業，歷史上種植規模最大達到15萬畝，葡萄酒銷售量最高達到7萬噸，葡萄產業總產值曾占全縣社會經濟總量的三分之一。目前，懷來縣擁有鮮食葡萄5萬畝，釀酒葡萄5萬畝，葡萄酒年產量5萬噸，葡萄酒總銷量占國產葡萄酒市場份額的16%。

沙城風土

產區全年日照時數達3027小時, 單日最長日照時數可達14小時以上，光照強度大、光能資源豐富,更有利于葡萄的光合作用；
產區大陸性季風氣候,年均溫8.9℃,無霜期120-160天, 根據葡萄品種栽培區域溫度條件與品種關系中,有效積溫低于1926℃的地方，才能種出優質佐餐葡萄酒的原料葡萄結論，本產區年有效積溫1623℃,遠高于上述標準,表明沙城產區是優質佐餐酒的最適產地之一。葡萄生長季節平均晝夜溫差為12.5℃,最高可達15℃,有利于糖分積累。
沙城年降雨量在400毫米左右，以礫石、細沙及石灰巖為主土壤結構具有完美的土壤滲透性，丘陵坡地地形利于排水，都有利于釀酒葡萄的生長。
沙城產區生產的龍眼葡萄曾經是中國獨有的古老的栽培品種，被郭沫若先生稱為"北國明珠”，龍眼葡萄不僅是鮮食的佳品，而且還是釀酒的主要原料，用龍眼葡萄釀造的干白葡萄酒，色澤微黃帶綠，酒體澄清晶亮，具有新鮮悅怡的果香，及優美協適的酒香，口味醇和爽凈，柔細舒順，已成為上等佐餐葡萄酒。這種葡萄酒因為果香濃郁，酒體醇厚，清新爽口，回味柔長，被中國和其他國家的行家譽為“東方美酒”。具有中國特色的龍眼葡萄酒曾多次榮獲國際金獎。

沙城酒莊

張家口長城釀造（集團）有限責任公司沙城酒莊前身沙城酒廠，于1960年建成果酒車間，生產甜白甜紅葡萄酒，以及青梅煮酒等，1976年，我國第一瓶干白葡萄酒在張家口長城釀造（集團）有限責任公司誕生；1979年，在第三屆全國評酒會上，沙城牌干白葡萄酒獲得全國名酒稱號，同年沙城牌干白葡萄酒獲國家質量獎金獎；2010年5月，張家口長城釀造（集團）有限責任公司被授予“中國第一瓶干白葡萄酒”生產企業榮譽稱號；張家口長城釀造（集團）有限責任公司沙城酒莊以沙城產區特產的優質龍眼等葡萄為原料，秉承沙城葡萄酒釀造工藝技術與風格，推出的核心戰略新品沙城酒莊1979全國名酒紀念、沙城酒莊2019建廠70周年紀念龍眼干白葡萄酒；沙城酒莊S級奔300赤霞珠干紅、沙城酒莊S級奔400赤霞珠干紅、沙城酒莊S級奔500西拉干紅葡萄酒，酒體高貴典雅、醇和平衡、舒順爽凈！

沙城葡萄酒科研

多年來，我們的團隊精益求精，通過優選原料，優化制作工藝，獲得了各種獎項

1976年，張家口長城釀造（集團）有限責任公司前身沙城酒廠抽調6人成立葡萄酒科研公關小組，在紅酒泰斗郭其昌指導下研發成功了我國第一瓶干白葡萄酒；1978年，沙城酒廠抽調22人成立葡萄酒科研所，承接了國家、部、省級十余項科研課題，其中同紅酒泰斗郭其昌先生共同完成輕工業部重點科研項目“干白葡萄酒新工藝的研究”。1981年，國家輕工業部授予沙城酒廠干白葡萄酒“新工藝科研三等獎”，1987年，《干白葡萄酒新工藝的研究》獲國家科技進步二等獎；80年代初期，“干白葡萄酒新工藝的研究”該科研成果成為全行業學習的樣板，紙質資料完全免費向業內分發，由此得到全面推廣，推動了中國葡萄酒由甜性葡萄酒向干性葡萄酒轉型，公司及所在沙城產區被譽為“中國現代葡萄酒的搖籃”。

特點

我們專注于葡萄酒的品質

醇厚濃郁
沙城產區譽為葡萄酒之鄉，以其歷史悠久、生產規模大、品質好而享譽全國，特別是以白牛奶和龍眼葡萄而著稱，因其無與倫比的地理緯度和土壤結構、得天獨厚的地理條件和陽光條件，成為與法國“波爾多”齊名的葡萄酒種植基地和葡萄酒產區，居于全國十大產區前列。

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